お気楽ご気楽ザキブログ
どーも、ザキです。
一昨日、長い付き合いのお客様が
居酒屋をOpenしたので、
お祝いがてら呑みに行ってきました。(OPENしたのは4月頭)
LATO hair時代からのお付き合いのお客様2人で、
おばんざいの店をOpen。

料理も日本酒も最高でした☺
近所やったら大変やったわ(‘ω’)
数年間、構想を練っていて、
物件探しも してたらしく、
やっと先日物件が決まり、
そこから内装工事を入れてついに完成したと。
一昨日は狙ってなかったんですが、
急遽、ラストの予約がキャンセルになり、
これはチャンスじゃないか!?となり、
連絡してみたら 「開いてますよ!」と。
てことで、仕事終わりに
新宿から大宮へ。
からの、アーバンパークラインに乗って
七里駅へ。

大宮駅をなめてた・・・
埼玉の流行りは上から下りてくる
って言葉の意味が分かりました。
そこからさらに徒歩15分くらいかな。
新宿からだと1時間くらいか。
そこそこ時間はかかるけど、
行ったことない場所、エリアに行くのは
やっぱ、おもしろいし好きやなー。
で、18:00くらいに到着して
21:00くらいまで滞在しました。
いつもは自分がサービスを提供する側だけど、
今回はサービスを受ける側になる。
お二人の仕事っぷりを眺めながら
ゆっくり呑ませてもらいました。

かれこれ20年くらいの付き合いになるな。
この二人は若返ってる説ある。。。
やらされている仕事じゃなくて、
自分たちでやりたい仕事を生み出して、
やりたいスタイルで楽しく働いてるお二人の姿を見て、
自分の今の姿を振り返ることができました。
インプットは良いけど、
やりすぎてるかもな とか思ったりして。
すごく良い刺激をもらえたし、
素敵な空間を作ってて感激。
すぐに地元のファンが増えるでしょう。
場所が遠いので自分はしょっちゅうは行けませんが、
たまーに、
忘れた頃に、
次の日朝から予定のない休みがあれば、
その前日の仕事終わりで行きますね。
帰りは、
これまたLATO時代からのもう1人のお客様が
車で大宮駅まで送迎してくれて助かりました。
(この方はコーラを飲み続けてた)
送迎付きて、、VIPかよと。。。
お三方、ありがとうございました!
てことで、
本日のお題は
『FC草加店。』
です。
年末のブログで決意表明してましたが、
あれから4ヶ月ほど経過してついに、
草加駅徒歩1分という神立地に物件が決まりました。
自分もわりと引きが強い方だと思ってましたが、
FCオーナーのクレさんはもっとすげーのかもしれない。
去年の10月に
涼さんと呑んで話を聞いて気付かされて、
それと同時くらいに
まさしからのオファーで
コーチングの練習台としての
ラッキーキャンペーンコーチングで
道筋がハッキリして、
11月に偶然決めていた
クレさんとのサシ飲みがあり、
それら全てが連続して繋がっていき、
去年10月からカウントすると
FCチャレンジを決めてから7ヶ月で物件契約、
FC草加店のオープン予定は現時点では
2026年 6/27
なので、
およそ9ヶ月で実際にFCでの出店が実現することになります。
自分的には5〜6年先に様子見てやろうかな、
くらいに考えていたので、
涼さんのキッカケにより、
4〜5年早くチャレンジさせてもらえたことになります。
尊敬できる先輩に勇気を出して
サシ呑みオファーしてみるっていう
別名【1人クロセミ】のミッションを自分に課してなかったら、
この話はそもそも無かった。
そのミッションを課してなくても、
涼さんとは呑みに行かせてもらえてたかもしれませんが、
それだと全てのタイミングが噛み合ってなかったかもしれない。
先輩だけでなく、
信頼できる仲間との出会いにも感謝です。
そんなこんながあり、
去年の10月から
信じられないくらい仕事してます☺︎ずっとやけど。
まず最初に始めたのは、
FCを立ち上げるのに必要なことは何なのか?
をAI先輩に聞いて、
イメージしてる形を壁打ちしまくって、
やることリストを作成してもらい、
その一つ一つを整えていくという日々。

1人で形にしようと思ったよな・・・
ってビビる自分もいたりする(‘ω’)
①収益モデル設計
②マニュアル整備
③ブランド・商標設計
(商標登録は元々取ってる)
④教育・研修体系構築
⑤契約書・法務
⑥集客・求人支援体制
⑦加盟店募集ツール(一応)
スタートは、
自社数字の見直しからでした。
そこから来るリアルな売上予測。
幸い、創業当初から細かい数字の集計は
ずっとやってきていたので
数字を出すところまでは早かったけど、
売上予測を出すのがなかなか大変でした。
平均よりも少し低め、
くらいがリアルなところかなとか。
店舗ごとの試算表も出しているので
今回のケースに1番近い形の店舗の推移を
参考にしつつ、
スタッフ個人の入社から1年の売上推移も
全てチェックしたりして。
そして何よりも、
スタッフが集まらないと始まらないので
求人はどうするのか。
これまでの求人実績の見直しからの
求人対策について考えて。
集客についても、
リアルな実績を見直してからの
エリアによる違いも洗い出し、
成功したところと失敗したところ、
注意点を精査して列挙。
HBエリア分析してみたり。
スタッフ教育についても、
どこで、どれくらいのペースで
どんな項目を、期間はどれくらいで、
などなど。
店舗の立ち上げ、運営に関しても
どこまでのサポートができるのか、
どこまで必要なのか。
物件探しからなのか、内装についても必要か
などなど。
全てがうちのこれまでのやり方に
ハメれば終わりではないので、確認しながら。
そして契約書作成。
弁護士に投げて終わり、
なんてことにはならないし そんな資金はないので、
これもAI先輩と共に叩き台を作ってから
弁護士にチェックしてもらいながら、
詳細を検討して修正して送信、
返信が来たらまたチェックして疑問点を修正、
このやりとりを繰り返して、
やっと先日ほぼ完成。
そして、
クレさんとは元々の知り合いではあるけども、
サポートがどんな感じなのか
各方面の予測と共にプレゼンしなければいけないので
そのための資料作成。
(プレゼンとか苦手やけど会社の未来のためにやる!)
ほんと、想定しておくこと多数。
準備物や確認事項も多数。

ゆーて。
AIパクさんありがとう☺
ゆーても、微調整が大変なのよ。
で、いざ、
実際に 【やろう!】 となってから
動き始めると、
元々想定していた通りには いかないことだらけで、
その都度やりとりや、
FCオーナーの幹部の方や
FCアイラッシュ立ち上げチームの方々と
打ち合わせを入れたりして、
サポートしながら進めていく大変さ、
難しさも日々体感してます。
もちろん、それだけでなく、
良い刺激もめちゃくちゃもらってます。
うちよりも大きな会社の動かし方を
内側からリアルタイムに見れて学べるのは
下手な経営セミナーに行くよりも
何倍もタメになってる気がします。
先日の内装打ち合わせも立ち合いましたが、
大元の個室サロンSwellaとサイズ感は同じなんですが、
発想がまるで違うので非常におもしろい。
Cel や Tofy の時も
自分主体で内装デザインを決めていないのでおもしろかったんですが、
今回はさらに
Swellaの枠を取っ払ってる発想なので勉強になってます。

物件も無事に契約までいきましたが、
今回は消防法のところでだいぶジタバタがあり、
あちらもこちらも疲弊しましたが、
それも今後のための学びになりました。
今回、
スタートからずっとサポートしてますが、
1番の驚きは、
決定してからのスピードが半端ないこと。
やると決めてからのチーム立ち上げ、
そこから求人発信や物件探しなどなど

これまでSwellaは
ザキ+少しスタッフに手伝ってもらう感じで
オープンの準備をしてきましたが、
ガッツリと数人のチームを作って、
それぞれの得意分野をそれぞれに任せながら、
現地ですぐに動いてくれる代表の方もいて、
なにかとすげーっす。
しかしながら、
感心してる場合ではなく、
Openはあくまで通過点であり、
プラスに もっていって、
さらにその先までしっかりとサポートしていきたいし、
モデルケースになってもらいたいので、
こちらも全力サポートを継続していきます。
代表のクレさん、DECOのみなさまも、
今後とも宜しくお願い致します。
そして、お伝えした通り物件の契約は完了しましたが、
こちらとあちらのFC契約は
スタッフが決まるまで成立しません。
そういう契約にしてます。
求人のサポートをすると言いながら、
スタッフが1人も決まらずに
固定費垂れ流し状態で加盟金ください
ってのはありえない。
かといって焦って、
入ってくれそうな人がいたら
誰でもどうぞとは絶対にしません。
アンバーアローの基準にフィットする人は
クレさん側にもフィットすると確信しているけど、
しっかりと 既存スタッフ、自分、
DECOメンバーさんと判断して、
Swella各店舗のように
【利他】の精神を持って、
みんなで思い遣りながら、
助け合いながら、
楽しく働けて、
お客様にも喜んでもらって、
【感謝の無限ループ】を生み出せるような
素敵なお店にします!
とりあえずオープンまでいけたら1回みんなで乾杯したいな☺︎
ということで、
DECO by swella
eyelash Swella FC草加店 を宜しくお願いします!
〒340-0015 埼玉県草加市高砂2丁目11−2 増田ビル2階 奥側
Open 6/27
DECO by swella
まだまだやらねば。
内装もできて詳細が決まってきたら
また改めて告知します!
eyelash Swella FC草加店はオープニングスタッフも募集中なので、
アイリストさんのご紹介も各方面からお待ちしてます☺︎
本日も最後までお読み頂きありがとうございました!
Hunger is the best sauce.
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